当前位置: 首页 > 意甲 > 正文内容

糍饭上海著名特色风味小吃排行榜

作者: 日照新闻网   来源日照新闻网    发布时间2019-10-09

粢饭又称糍(�@)饭,是江南最普及的民间早点品种,用粢饭包热油条捏紧,或可加其他配料,如:榨菜等,热吃辽宁治疗癫痫哪家医院更专业甚美,且经济实惠。用糯米蒸制成饭,裹油条包捏而成。特点软、韧、脆,边吃边捏,别具风味。

粢饭糕(cī,fàn,gāo)是上海人最喜欢的早长春治疗小儿癫痫医院点之一!大饼、油条、豆浆和粢饭被称为上海人早点的“四大金刚”,可见老上海人对它的喜爱程度了。 将糯米、粳米(两米比例为3:1)掺和淘净,倒入容器中,用冷水浸没睡觉时身体突然抽搐一下,至米粒吃水发涨,捞出沥干,将米放入垫有蒸草(或纱布)的蒸桶内,蒸桶放在装有半锅水的锅上,桶底离水面稍高,用大火蒸至蒸气上涌。面上米熟,浇淋一大碗热水,立即加中国治癫痫权威医院盖再焖5分钟即成。食用时,取消毒湿布一块,摊在左手掌上;右手捞一团粢饭放在湿布上摊开,包入热油条1根,再放些白糖,用双手控拢捏紧即成。

栏目热点