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桂花的做法,桂子月中落 天香云外飘

作者: 白菊新文科普网   来源白菊新文科普网    发布时间2022-09-16

每年的十月都是桂花飘香的季节,只要有桂花树的地方,从远处走过就能闻到淡淡的桂花香。桂花虽香,可是保留的时间却不长,所以就有了桂花糖、盐桂花等等做法。桂花也可以做很多美食,本期花草乐小编为你带来桂花的做法,桂子月中落,天香云外飘。

 

食材

糯米、莲藕、桂花

步骤:

1、莲藕洗干净去皮,从莲藕一端约5cm地方切一刀,成为藕盖。

2.糯米洗净,浸泡1晚,泡好后沥干水备用。

3、把浸泡好的糯米,从莲藕洞塞满,边塞边用筷子在莲藕洞扎实。边塞边轻轻磕打藕身,这样糯米更实。

4、全部塞实后,将切下来的藕盖放回,用牙签固定以备糯米跑出来。

5、将藕放入高压锅中焖煮,焖煮45分钟左右。

6、关火待高压锅气都放完开盖,加入一碗红糖、一碗红枣、一碗冰糖、半碗干桂花。(根据个人喜欢调整放入)

7、高压锅继续煮20分钟,放气后不盖盖子,大火把汤汁收汁浓稠,并且要不断的把汤汁淋在藕湖北专门治疗癫痫病医院?身上。

8、直到汤汁稍微留一点,捞出藕,放凉后切片就可以了。

食材

桂花、山药、红枣

步骤:

1、红枣洗干净切开去核备用。

2、山药去皮切成片备用。

3、将红枣和山药放上蒸锅隔水蒸20分钟。

4、表面撒上干桂花,撒上白糖再蒸8分钟就可以了。

食材

糯米小圆子(超市可以直接买)、桂花、米酒

步骤

1、锅中烧水,水烧开后加入买好的糯米小圆子。

2、中小火煮熟,待圆子漂起,就可以关火了。

3、放入适量的米酒,小火在煮2分钟关火。

4、最后加入适量的白糖和、桂花就可以出锅了。

食材

干桂花、红糖、年糕

步骤:

1、年糕切成片,泡在水中,把互相粘连的年糕分开。癫痫病人应注意什么,有什么较大的影响吗

2、锅中烧水放入年糕,水量刚刚没过年糕。

3、年糕在锅中注意搅拌,然后加入适量的红糖、继续搅拌至融化。

4、小火炖煮,直到汤汁浓稠,撒上适量的干桂花出锅就可以了。

食材

大米、米酒、白糖、干桂花干

步骤:

1、大米洗净,浸泡1晚,泡好后沥干水备用。

2、在破壁机中依次加入泡好的大米,米酒,白糖,然后盖上盖。选择档位直到米糊十分的稀烂。

3、准备一个干净无油的大碗,把打制好的米糊倒入碗内。

4、盖上保鲜膜自行发酵2小时左右,温度最好在35-40度左右。

5、过2小时后,打开保鲜膜,将漂浮在米糊上面的米酒盛出,只留下层的米糊。

6、盖上保鲜膜继续发酵80分钟,。

7、准备一个烤盘,在烤盘底部铺上一油纸。

8、将米糊倒入烤盘,不要装太满了。

9、将烤盘放在蒸笼上蒸30分钟就可山东主治儿童癫痫病医院?以出锅了。

以上就是小编为你带来的桂花的做法,因为疫情我们都在家里,平时忙于工作,现在在家里可以试试当一回厨娘,上面的几种桂花美食是不错的选择哦!

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